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餐饮信息化服务商该有这些项目治理能力

时间:2021-11-01 14:12 点击次数:
  本文摘要:在IT行业有一句箴言:三分产物七分实施。“三分产物”指的是在产物选择正确的情况下,它对项目乐成的决议作用只占到30%,剩下的70%则由服务商的项目治理能力决议。因为一个拥有富厚履历的实施团队不仅可以保障软件的如期落地,更能让软件在企业里缔造出更多价值。 相反,如果实施团队的项目管控能力较弱,不仅会让项目在后续袒露出诸多问题,甚至还会让信息化系统成为企业生长的障碍。

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在IT行业有一句箴言:三分产物七分实施。“三分产物”指的是在产物选择正确的情况下,它对项目乐成的决议作用只占到30%,剩下的70%则由服务商的项目治理能力决议。因为一个拥有富厚履历的实施团队不仅可以保障软件的如期落地,更能让软件在企业里缔造出更多价值。

相反,如果实施团队的项目管控能力较弱,不仅会让项目在后续袒露出诸多问题,甚至还会让信息化系统成为企业生长的障碍。所以,在先进的西欧国家才会有项目治理的专业认证,好比美国的PMP、英国的PRINC2等,这些认证在工业化历程中都起到了重要的规范作用。与工业相比,我国餐饮行业的信息化起步较晚,且在餐饮信息化市场鱼龙混杂的情况下,信息化产物的水平尚且乱七八糟,对项目治理的规范更是无从谈起。餐饮行业信息化项目治理现状 现在,市场上差别的项目治理团队在为餐饮企业举行信息化落地时,落地效果出现出如下5种级别: 第一级,可以解决点餐、结算、报表查询 也就是险些所有项目治理团队都能够实现的:解决点餐、结帐,报表查询问题; 第二级,能够满足部门部门需求 约70%的项目治理团队能够到达这一层级,他们落地的信息化系统能够满足个体部门的治理需要, 好比,营运、财政。

第三级,可以切合组织战略生长 也是类似行业分水岭的层级,约有50%的团队能够到达这一层级。他们能根据餐企战略生长需求,驻足组织的全局,协助建设规模化、尺度化的企业生长偏向; 第四级,做到开源节省 约有30%的项目治理团队能够通过现代化治理手段资助企业到达开源节省的目的,让企业由规模化生长转向纵深治理,同时强化引流增收和控制食材成本的理念; 第五级,实现降本增效 只有专业知识和实操履历十分富厚的前10%的团队能够到达这一层级,他们能整合餐企各个应用系统,建设数据中台,举行数据分析;联合实际业务举行流程再造、实现智能化治理,起到降本增效的作用。天财商龙作为一家专注餐饮行业21年的信息化服务商,已乐成为众多餐饮企业搭建起能够降本增效的信息化系统,这泉源于天财商龙积累了20多年的餐饮项目治理实践履历,以及联合PMBOK方法论总结而来的、专门适用于餐饮业信息化建设的项目治理体系——《天财商龙项目治理体系》,这一体系确保了天财商龙的项目治理团队始终以具有行业示范作用的尺度化体系为餐饮企业服务。

喜家德虾仁水饺,中国现包水饺第一品牌,起源于东北,遍布一百多座都会都会凌驾五百余家的超大型连锁企业。2015年与商龙互助,4年多的时间,从餐饮到供应链,从前台收银到厨房治理,天财商龙完整的产物闭环为喜家德的宁静鲜味提供保障。针对快餐中的饺子业态,天财商龙与客户一起研究门店业务场景,为喜家德量身定制开发了门店KVS系统,实现了门店后厨无纸化,后厨产能可视化治理,完成了计件绩效治理;同时尺度化了前厅点单和出餐流程,为上餐起到调理作用、提高了客满度;智慧餐厅的落地,减轻了门店服务员点餐事情量,提升了服务员的服务效率。

当地化的服务机制资助喜家德全国门店迅速扩张,解决了后顾之忧。供应链系统助力喜家德全国32个工厂和487家门店的连锁配送业务。望湘园(原微团体),新三板上市公司,2009年与天财商龙互助,通过天财商龙项目落地治理,营运现场流程不停优化,实现了去银台化、优化了电子菜单结构和结构、合理提升了客单价,整体实现了增效减员。

湊湊暖锅 茶憩,呷哺呷哺第二品牌,定位于高端暖锅,2016年与商龙互助,2年多的时间里,天财商龙为湊湊在全国规模内的迅速开店提供了产物以及服务保障。餐饮企业如何才气获得优质完善的项目治理服务呢 除了以专业的体系保障餐饮企业信息化的落地效果,在项目各个管控节点上也需要焦点关注一下几个节点: 1.餐饮信息化厂商的项目司理的全面梳理以及资源整合能力决议项目落地是否顺畅。一个项目的落地往往需要几个月甚至更长的时间,在项目实施的历程中,餐饮企业各个岗位可能都市提出治理的诉求,那么这就需要餐饮信息化厂商的项目司理有综合的梳理,协和谐资源整合的能力。因为如何在这个历程中将种种资源合理调动起来、以更快更好的方式实现目的需要项目司理举行全面的梳理和管控。

因此,餐饮企业要关注信息化厂商项目司理的实施履历。2.餐饮信息化厂商是否可以提供切合企业需要的项目目的 餐饮是劳动麋集型行业,岗位众多,从业人员的文化水平也乱七八糟,所以如何统一员工思想、统一目的是十分关键的。

餐饮信息化厂商的项目司理需要从团体视角、财政视角、营运视角、营销视角、采购视角、物流视角、人资视角、门店治理等多个维度搜集治理现状、预测未来生长需要,挖掘餐饮企业真正的治理痛点,让多部门目的一致协同作业。同时,从众多信息中识别焦点需求,并据此来制定切合餐饮企业信息化目的的解决方案更需要强大的信息梳理能力。

3.餐饮信息化厂商应该设计完善的解决方案和实施计划 满足了餐饮企业需求的方案就是一份优秀的解决方案,这种看法是不正确的。一份优秀的解决方案应该包罗对餐饮企业焦点需求的满足、对各个关键流程的匹配、需要使用的产物和模块,将这些内容梳理、整合之后获得餐饮企业治理者及焦点治理团队认可、支持,才算是完成相识决方案的设计。

在方案设计完成后,需要凭据目的拆解项目任务,综合思量功效上线要求和定制化部门的开发周期,做到功效和时间的双重优化。所以,一份好的实施计划的尺度是既满足餐饮企业的阶段要求,又在可控时间内完成上线。4.阶段性考核项目落地价值 在项目举行的历程中要对项目举行状况举行阶段性梳理,通过数据的变更为项目接下来的举行提供指导性建议。因此,价值出现其实是对软件服务商提出的更高要求,只有具备运营能力和数据分析能力的服务商项目治理团队才气做到。

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因为除了阶段性陈诉之外,里程碑和交付陈诉中,不仅要指出信息化落地历程中发现的新问题(包罗餐饮企业自身在项目实施前未能发现的问题),还要针对这些问题给出合理化建议和革新方法,更重要的是阐明调整优化后能为餐饮企业带来的价值,利便餐饮企业做出决议。如果说信息化系统在餐饮企业中发挥着软神经的作用的话,那么相对于产物功效的“硬实力”而言,项目治理能力则是保障信息化系统的各项功效可以发挥出来的“软实力”。因为信息化产物的优劣是餐饮企业信息化生长中的一个“可预见”因素,究竟功效是否可以到达企业需求是显而易见的,而能否完整的将软件功效上线、交付并发生价值,则完全取决于服务商项目治理团队的能力。

所以,餐饮企业想要到达预期的信息化建设效果,在综合思量信息化系统的产物能力的同时,一定要仔细甄别信息化服务商的项目治理团队的能力,因为这个在保障项目落地水平和质量上起到关键性作用的团队将直接决议项目的成败!。


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